Toutes les recettes, même les plus simples, nécessitent d’utiliser des accessoires de cuisine pour découper, mélanger les ingrédients ou pour bien doser. À commencer par le verre doseur. Gradué, il permet de mesurer facilement le lait, l’eau, la farine ou bien la bonne quantité de farine pour vos préparations. Vous pouvez aussi remplacer le verre doseur pour la balance de cuisine. Ensuite, le cul de poule, récipient creux souvent en inox, ainsi que le fouet sont indispensables pour bien mixer les ingrédients. Pour tout ce qui touche aux fruits et légumes, avant tout, il faut avoir une planche à découper ainsi qu’un bon couteau. Vous pouvez aussi avoir un économe et une râpe multifonctions. Cette dernière est idéale pour des carottes râpées ou recouvrir une quiche de fromage sans trop d’effort.
Le matériel indispensable pour la cuisson
Une fois que votre recette est prête, équipez-vous d’un moule à tarte pour les desserts ou pour les quiches, d’un plat qui va au four pour les viandes, les poissons ou les gratins, ou d’un faitout pour vos plats en sauce ou ragoûts. Pour les plats du quotidien, achetez une batterie de casseroles en inox ainsi que des poêles antiadhésives. Et pour touiller vos petits plats pendant qu’ils mitonnent, pensez aux couverts en bois mais souvenez-vous de bien savoir comment les nettoyer grâce a notre article. Avec eux, pas de crainte de rayer le fond d’une casserole ou le revêtement d’une poêle !
Les bons accessoires pour la conservation de vos aliments
Que faire s’il vous reste une part de tarte au pomme, un peu de risotto ou une part de gâteau ? Hors de question de jeter et donc de gâcher. Pas de panique : aujourd’hui, il est très facile de trouver des boîtes refermables, en silicone par exemple, pour conserver vos restes de manière optimale. Les puristes se tourneront vers les bocaux et récipients en verre. Le plus : acheter des étiquettes pour écrire ce qu’ils contiennent ; ça donnera un côté déco à votre cuisine ! Éviter les sacs en plastique ou les sachets refermables, parfaits pour congeler des restes mais pas très écologique d’autre option s’offre a vous.
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